Ce lo dicono da anni: per stare in salute occorre consumare almeno 5 porzioni di frutta e verdura al giorno. Ora, uno studio pubblicato sul Journal of Epidemiology & Community Health, lancia il contrordine: la scienza si è sbagliata. Le porzioni di frutta e verdura necessarie per tenersi in forma sono 7.

La ricerca, coordinata da ricercatori dell'University College di Londra, ha preso in esame un campione di oltre 65 mila adulti, tutti di almeno 35 anni di età. I pazienti sono stati seguiti nel tempo, per una media di sette anni. Dai dati emerge che consumare sette porzioni di frutta e verdura al giorno riduce del 42% il rischio di morire per qualunque causa, del 25% il rischio di morte per cancro, del 31% quello per infarto e ictus.

Fonte: Newsletter HD HealthDesk,sabato 5 aprile 2014